Att anstränga sig eller bara vara

Jag är ofta på gymmet. Jag tränar i lite drygt en timme, gör inget annat och går sen hem. Jag möter då många som också är på gymmet rätt ofta. Många är också där för att just träna. Men det slår mig, att många inte tränar direkt, när de är på gymmet, utan gör en massa andra saker. Man blir inte tränad av att bara vara på gymmet. Det ger ingen medicinsk effekt (kaloriförbränning, muskelbyggande, konditionsbyggande). Och vill man ha effekt, så måste man ta i. Det räcker inte med att i sakta mak cykla på motionscykeln. Som man säger på tyska: "von nichts kommt nichts".

Ny motion - längdskidåkning

Idag har jag testat en ny motionsform, längdskidåkning! Det var nybörjarbökigt, men kul och superhärligt att vara ute i skogen. Jag åkte 5 km och det tog längre tid än att springa den rundan. Men klart värt att testa vidare! Jag har fått låna utrustning, så jag kan åka några gånger till innan den ska lämnas tillbaka. Bra alternativ till gymmet, i synnerhet när/om jag får upp farten.

Mat i helgen

Jag gillar verkligen att laga mat. Så i helgen då jag inte haft galet fullt upp, och framförallt inget helgjobb, har jag ägnat mig åt att laga mat: köttgryta, pannkakor utan mjölk, med dinkel, köttfärslimpa och kakaobollar bl a. Det är kul att laga, men ännu härligare att servera sin familj nyttig, god och hemlagad mat.

Lilleman är också ytterst intresserad av matlagning, men denna vecka kom t o m Pellan och hjälpte till och gjorde pannkakor. Då blir det extra kul med matlagning, numera kan ju ungarna vara med utan att fresta alltför mycket på tålamodet (mitt).

Höjdare med köttfärslimpa

Hittade ett recept på köttfärslimpa med gräddsås som jag fick för mig att testa. Vilken höjdare!

4 portioner

Köttfärslimpa:
400 gr nötfärs
1,5 dl mjölk
1/2 dl ströbröd
1 ägg
100 gr fintärnat sidfläsk (jag tog 50 gr bacon)
200 gr finstrimlad vitkål (jag hackade vitkålen fint, fint)
2 skivade gula lökar (jag finhackade 15 cm purjo)
salt och svartpeppar

1. Sätt ugnen på 150 grader
2. Blanda mjöl och ströbröd, låt svälla 10 minuter. Tillsätt ägg och färs.
3. Stek sidfläsk/bacon knaprigt på hög värme. Jag la över baconen på ett papper för att få bort en del fett. Vänd ner lök och vitkål i pannan och fräs några minuter till kål och lök blivit mjuka. Jag tillsatte lite vatten ett par gånger för att få den mjuk. Jag kryddade med Rene Voltaires lantbuljong. Låt svalna något.
4. Blanda det stekta med färsen och krydda med peppar och ev salt (om lantbuljong ej tillsatts). Lägg i en avlång brödform (jag smörade den) och grädda i ugnen. I receptet står det att 35 min ska räcka, jag hade den inne i ca en timme.

Gräddsås:
2 dl köttbuljong (knappt en halv buljongtärning +  2 dl vatten)
1 dl vispgrädde
mindre än 1/2 msk ättikssprit 12%
salt (jag tog soya istället) och peppar
lite strösocker
eventuellt maizena eller mjöl för redning

1. Koka ihop buljong och grädde i ett par minuter, tillsätt ättika, salt (soya), peppar och socker. Red eventuellt med maizena/mjöl.

Servera med kokt potatis, lingonsylt, pressgurka och min vitkålssallad (finskuren vitkål, tärnat äpple, solrosfrön, olivolja, salt och peppar). Oj vad gott det blev!!

Supernyttiga kakaobollar

För ett tag sen upptäckte jag ett läckert recept i René Voltaires kokbok; kakaobollar på nötter och dadlar. Gott och supernyttigt. Lite fritt översatt går receptet så här:
8 dadlar
1 dl mandel
1 dl cashewnötter
2 msk starkt kaffe (kan dras ner till 1 msk, men gärna starkare kaffe, i så fall)
2 msk kakao (jag tar tre)
4 msk sesamfrö (jag tar de oskalade från Go Green) (i originalreceptet är det hampafrön)

Låt dadlar, mandel och cashewnötter ligga i blöt ett tag först och häll sen bort överflödigt vatten. Rör ihop allt i en mixer, rulla bollar, doppa dem i kokos eller i sesamfrön, eller hampafrön om du råkar ha det.

Håller sig i alla fall en vecka i kylskåp.

Svårt med rutiner vid resande

Det har blivit en hel del resande för mig sista tiden. Då är maten verkligen en utmaning! Den är tillgänglig, det är nya spännande saker att välja på, resandet blir roligare om man äter, man vill unna sig något. Ja skälen till att gå ifrån de goda vardagsvanorna är många.

I förrgår var det riktig kris. Då åt jag alldeles för mycket och alldeles fel saker. Sen hade jag så ont i tarmarna på kvällen, vaknade på natten av smärta, satt på toa, trodde att jag t o m skulle behöva ta värktabletter för att kunna sova vidare. Varför är det så svårt!?

Stjärnhimlen i Varberg

Jag har inte kunnat träna på fyra dagar nu p g a kraftig snuva. Men idag känner jag mig bättre, så jag tog med mig joggingkläderna på jobbresan till Varberg. Efter avverkat dagsverke gick jag ut och sprang längst havet från Varberg city till Spahotellet. Fram och tillbaka är det 6 härliga kilometer. Halva vägen var mysigt upplyst, men resten var rena naturupplevelsen. Stjärnhimlen, havet, vinden, avlägsna fyrar. Häftigt! Och härligt i kropp och knopp!

Det är förkylt

Igår kväll blev jag riktigt förkyld! Snorig, nysig och en förkyld känsla i kroppen. Mannen ger mig en förkylningsdryck, som han och min mamma har komponerat. Själv kör jag på mina säkra kort; KanJang, vitlökstabletter, extra c-vitamin och honung. Det brukar ta någon dag, sen är det över.

Men idag tänker jag hoppa över träningen och låta bli att gå ut. Jag ska sova lite extra, för i natt har Pellans hosta hållt mig vaken mellan 03.30 och 05.30. Och att sova är kanske den bästa medicinen.

Redan mer än - 40

Så där ja! Det gick snabbare än väntat! Nu har jag gått ner MER än 40 kg! Visserligen bara två hekto, men ändå!

Jogging i snön

Nu när det har snöat, så joggar jag i stan också, i alla fall om det är mindre än minus 10 grader. Utan snö vågar jag mig inte på att springa på asfalt, jag tror inte att det är bra för mina ben.

Igår gav jag mig ut när mannen la barnen. Då var det perfekt! Typ minus 6 grader, ingen trafik, men vackert med vit snö, mörkt mörker och alla ljus. Och så den härliga känslan som jogging ger kroppen. Så det var värt att ta sig upp ur soffan vid 21 och ge sig ut!

Så nära minus 40

Det är så nära - 40 kg nu! Lär väl komma dit när vardagen återvänder, men jag vill NU se siffrona krypa under 80 kg!

Mer har nog hänt med kroppen än vad som visas på vågen. Köpte just ett par (för mitt vidkommande) osannorlikt små byxor, som sitter kanon. Så vågen visar nog inte allt, det har nog byggts en hel del muskler här på senare tid.