Olika perspektiv på mat

Jag lägger ner mycket tid på att laga mat och undviker halvfabrikat. Det blir mycket köttfärsrätter, kyckling och lax på längden och tvären. Och grönsaker (riktiga = inte gurka, sallad & tomat) och fullkornsalternativ av både ris och pasta, även om det blir en hel del kokt potatis också. Jag är väldigt nöjd med att familjen äter så bra mat, och jag prioriterar verkligen maten både i form av tid och pengar.

Men det är inte alltid som övriga familjemedlemmar ser eller uppskattar mitt engagemang. Här om dagen krisade Sportkillen ihop: "Men mamma, kan inte vi få köttbullar någon gång?! Vi får aldrig köttbullar! Varför ska vi alltid äta kött och kyckling?!" Så igår var det köpta köttbullar, hemlagad brunsås, kokt potatis, lingon och specialarkålsalladen som jag ofta gör. Då var han nöjd, Sportkillen.

PS! Nu går det att köpa färsk vitkål, nyskördad. Den är ljuvlig! Och vitkål är bland det nyttigaste som finns.

Mat i helgen

Jag gillar verkligen att laga mat. Så i helgen då jag inte haft galet fullt upp, och framförallt inget helgjobb, har jag ägnat mig åt att laga mat: köttgryta, pannkakor utan mjölk, med dinkel, köttfärslimpa och kakaobollar bl a. Det är kul att laga, men ännu härligare att servera sin familj nyttig, god och hemlagad mat.

Lilleman är också ytterst intresserad av matlagning, men denna vecka kom t o m Pellan och hjälpte till och gjorde pannkakor. Då blir det extra kul med matlagning, numera kan ju ungarna vara med utan att fresta alltför mycket på tålamodet (mitt).