Tillbaka till japansk frukost

Japansk mathållning passar mig perfekt. Efter Japan har jag behållt det japanska sättet att äta frukost: fisk (lax, makrill i tomatsås eller tonfisk), lite syrade grönsaker, lite färska grönsaker, misosoppa med alger och en liten frukt. Att upprätthålla denna rutin när man inte är hemma är utmanande och på senaste resan så var det jättesvårt. Framförallt är fördelen med det japanska sättet, att jag nästan inte äter något bröd. Men på den senaste resan var det omöjligt att låta bli - dels för att det är lättillgängligt och dels för att det är gott. Nu är jag dock tillbaka i japanska spår igen. Det mår jag bra av!